Bubur Jagung Khas Pekanbaru – Selamat malam teman-teman, apa khabar semua? Gua berharap semuanya pada berbahagia yach dan hari-harinya selalu ceria, jangan sampai seperti gua yang sedang terluka karena ditinggal. Wakakakaka maaf gua jadi curhat, akan tetapi ini ada benarnya, sebenarnya gua masak bubur jagung ini untuk mengisi hari-hari kesendiriannya gua. Sejak gua ditinggal pergi, kehidupan gua hampa, tak berwarna, gua mati, hanya fisik gua yang terlihat hidup namun rasa dan jiwa ini telah mati, di saat itulah gua merasa bagaikan mayat hidup, gua kehilangan arah dan tujuan, semua semangat, senyuman dan keceriaan telah pergi. Karena gua penuh dengan kebingungan, jadi, gua punya ide untuk membuat bubur jagung.

Sorry jika gua terlalu banyak curhat,

Okey, back to topic, yaitu cara membuat bubur jagung khas Pekanbaru yang gua beri nama bubur jagung cikas.

A. Bahan

Tentunya sebelum kita membuat sesuatu pastinya kita terlebih dahulu mempersiapkan bahan dan kebutuhan yang akan digunakan dalam membuatnya, dan berikut bahan yang perlu kita persiapkan dalam membuat bubur jagung Cikas.

1. Jagung muda,

2. Santan kelapa,

3. Gula pasir secukupnya,

4. Garam secukupnya,

5. Tepung beras,

6. Daun pandan

B. Cara Masak

Nah setelah bahan-bahan yang diperlukan sudah siap semua, sekarang kita masuk ke tahap selanjutnya yaitu  memasak.

1. Pertama silahkan iris jagung muda dan masukan ke dalam wajan,

2. Kemudian masukan santan kedalam wajan yang sudah terisi irisan jagung tadi,

3. Tambahkan gula pasir secukupnya,

4. Tambahkan garam secukupnya, sesuaikan dengan selera anda,

5. Masak hingga mendidih,

6. Sambil menunggu, silahkan masukan tepung  beras ke dalam mangkok dan tuangkan air agar tepung tersebut cair mengental,

7. Setelah santan yang sudah terisi irisan jagung tadi mendidih, kemudian tuangkan tepung beras yang tadi sudah dicairkan dengan air,

8. Tunggun hingga mendidih kembali, jangan sampai terlalu kental,

9. Setelah itu bubur jagung cikas siap untuk disajikan,

10. Disarankan jangan langsung di lahap takutnya lidah anda akan melebur, jadi sajikan di piring dulu tunggu agak sedikit dingin setelah itu bersiap untuk dimakan ^_^

Demikian tutorial bubur jagung cikas dari chef andr3 reborn, selamat mencoba dan semoga berhasil.